mid's blog

この写真はなんだかわかりますか？
雨季になると、よく道路沿いで売られている食べ物です。。。





答えは蓮の種です。
カンボジアの人たちは生の種をよくおやつに食べています。
私は嫌いではありませんが、あまりおいしいと思ったことがありません。
一度、この種を蒸してもらったことがありますが、生で食べるよりもずっとおいしくて、栗のような味でした。

種は生で食べる以外に、デザートに使われたりします。

ベトナムでは、蓮の種が入った炊き込みご飯がありますが、カンボジアでは見たことがありません。

雨季にはあちこちに蓮の花を見つけることができるので、種もたくさん売られていますが、乾季には蓮の花はなくなってしまいます。
期間限定の食べ物なので、雨季にカンボジアを訪れる機会があれば、ぜひ試してみてください。
でも、食べすぎには気をつけないと、おなかをこわすようです。