mid's blog

この写真ではあんまりおいしそうに見えないのですが。。。カンボジアの屋台でよく食べられる、バンチャエウという食べ物です。
ベトナムにもよく似たものがあります。

黄色いのは卵ではなく、ウコンの色です。
米と水を石臼でひき、できた白い液体にウコンを混ぜたものを、フライパンで薄く焼きます。
その中央にあらかじめ料理した、もやしやひき肉などを入れたものです。
お肉を食べない私は、エビ（全長１センチくらいのミニサイズのエビ）がはいっているバンチャエウを食べます。

で、これもやっぱり、葉っぱの野菜と一緒に食べます！
時々野菜の中にはどくだみの葉っぱや苦ーい葉っぱも入っているので、間違って食べてしまわないように、気をつけています。

カンボジアでは体によさそうな野菜？をたっぷり食べるので、スリムな人が多いのでしょうかね？？




  

昨日、実家から小包が届きました。　いつもありがとうございます。

普通郵便だと、一ヶ月くらいかかったり、どこかで行方不明になってしまったりすることもありますが、EMSなら、なくなることなく、きちんと届くようです。安心です。
通常日本からプノンペンまでは２－３日で届くらしいです。
でも、私が住んでいるシエムリアップに届くにはさらに３日くらい、、、時々一週間くらいかかったりします。
プノンペンからシエムリアップまでバスで６時間くらいしかかからないので、きっとどこかで道草を食っているのでしょう。
カンボジアですからねえ、、、と、あきらめるしかありません。

でも、納得いかないことがあります。
それは、受け取る際に郵便局でお金を払わないといけないのです！！
日本でちゃんとお金を払ってもらっているにもかかわらず！！
重さにもよると思いますが、＄１．５くらいです。
どこの国でもEMSは普通、受け取るときに支払わないといけないのでしょうか？？
それとも、これはやっぱりカンボジアだけなのでしょうか？？
小包は配達してくれないので、わざわざ郵便局までとりに行っているのに。。。





  

昨日は珍しく雨が降りました。
カンボジアは雨季と乾季に分かれています。
雨季は４月終わりから１０月終わりまで。
乾季が１１月から４月の終わりごろまでです。

今頃雨が降るのは大変珍しいのです。
ただ、異常気象のせいか、雨季でも雨が少なかったり、乾季に入っても、雨が続いたりしていました。

昨日の雨のおかげで涼しくなり、木々は青々としています。

１２月、１月に降る雨を、ここでは、マンゴーシャワーを呼びます。
先日、マンゴーのお花の写真をご紹介しましたが、マンゴーが花をつけるころに降る雨をこう呼ぶのです。
この雨が、甘くておいしいマンゴーを作ってくれるはず！？  

カンボジアの人たちは朝ごはんを外で食べることが多いようです。
屋台やレストランでは朝食用メニューが必ず用意されています。
この朝食用メニューは午後には食べることが出来ません。

よく食べられているのが、クイティウという、米の粉で作られた麺です。
鶏肉、豚肉、牛肉、シーフードなど、具は選べます。
スープは鶏や豚からとっているのではないでしょうか。

お肉を食べない私はいつもシーフードのクイティウです。



もやしやレモンは好みで入れます。
さらに、砂糖や唐辛子、醤油などを入れ味付けます。
味付けは自分で仕上げる、のがカンボジア流です。

お気に入りの飲み物は、カンボジアコーヒーに、甘－いミルク入りです。